Kuilusäihke
Haltiamieli
Törmäsin netissä lembas reseptiin, joten päätin jakaa sen teidän kanssanne! (jos itse haluatte selata reseptejä, suosittelen hakemaan englanniksi, niin kuin itse tein, paljon kattavammat reseptivalikoimat. suomenkielisä reseptejä löytyy vain muutamia) En tiedä kuinka moni on itse leiponut lembasia, mutta itse en ole koskaan yrittänyt. En tiedä, onko meidän maailmassa tehty lembas niin hyvää kuin se, mitä Sormuksen saattue sai Lothlorienista. En kyllä usko. Mutta se selviää vain kokeilemalla! Haastan kaikkia kiinnostuneita kokeilemaan!
2½ kuppia vehnäjauhoja (yksi kuppi, eli kahvikuppi on noin päälle 2 dl)
1 rkl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1/2 kuppia (1/2 kuppia: n. 1 dl) voita (käytin sulatettua voita, ja annoin jäähtyä hetken)
1 tl kanelia
1/3 kuppia ruskeaa sokeria
1/2 tl hunajaa tai vaahterasiirappia
2/3 kuppia kuohukermaa tai maitoa
1/2 tl vaniljaa (itse käytin vanilja-aromia, voit käyttää esim. vaniljatankoja, uskon että vaniljasokerikin toimii)
Osat mitoista on pieniä, ja tarkkoja, eli ei mielestäni haittaa vaikka jotain ainetta lipsahtaisi puolen teelusikan siasta teelusikallinen.
1. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
2. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola isoon kulhoon
3. Lisää voi ja sekoita haarukalla huolellisesti, kunnes seos muistuttaa hienoja rakeita
4. Lisää sokeri ja kaneli ja sekoita ne huolellisesti seokseen
5. Lisää maito, hunaja/siirappi ja vanilja ja sekoita haarukalla kunnes taikina on mukava ja paksu.
6. Leivinpaperille muotoillaan neliönmuotoisia paloja ja veitsellä viilletään palojen pintaan raksi-kuviot, ei kuitenkaan pohjaan asti. Yksi "leipä" on siis pieni ja neliön muotoinen, ja sen pinnalla on raksi-viilto.
7. Paistetaan uunissa noin 12 minuuttia, tai pidempään, kunnes leipä on tasaisen värinen ja lievästi kullan sävyinen
Lembasin kuuluu olla kuivaa ja huoneenlämpöistä, eli anna leipien jäähtyä hyvin ennen syömistä!
Oma versioni leivästä oli hyvää. Muistutti hieman maultaan pikkuleipiä, mutta kaiken kaikkiaan mielestäni maukas lopputulos. Soveltuu hyvin esimerkiksi evääksi tai välipalaksi. Ihme kyllä, ihan kotitekoinenkin lembas on täyttävä välipala.
Jos teitte itse lembasia, kertokaa mielipiteenne!
Jos teillä on omia lembas-reseptejä tiedossa, laittakaa niitä ihmeessä tähän keskusteluun! Olisi kiva kokeilla muitakin versioita tästä kuuluisasta matkaleivästä.
2½ kuppia vehnäjauhoja (yksi kuppi, eli kahvikuppi on noin päälle 2 dl)
1 rkl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1/2 kuppia (1/2 kuppia: n. 1 dl) voita (käytin sulatettua voita, ja annoin jäähtyä hetken)
1 tl kanelia
1/3 kuppia ruskeaa sokeria
1/2 tl hunajaa tai vaahterasiirappia
2/3 kuppia kuohukermaa tai maitoa
1/2 tl vaniljaa (itse käytin vanilja-aromia, voit käyttää esim. vaniljatankoja, uskon että vaniljasokerikin toimii)
Osat mitoista on pieniä, ja tarkkoja, eli ei mielestäni haittaa vaikka jotain ainetta lipsahtaisi puolen teelusikan siasta teelusikallinen.
1. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
2. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola isoon kulhoon
3. Lisää voi ja sekoita haarukalla huolellisesti, kunnes seos muistuttaa hienoja rakeita
4. Lisää sokeri ja kaneli ja sekoita ne huolellisesti seokseen
5. Lisää maito, hunaja/siirappi ja vanilja ja sekoita haarukalla kunnes taikina on mukava ja paksu.
6. Leivinpaperille muotoillaan neliönmuotoisia paloja ja veitsellä viilletään palojen pintaan raksi-kuviot, ei kuitenkaan pohjaan asti. Yksi "leipä" on siis pieni ja neliön muotoinen, ja sen pinnalla on raksi-viilto.
7. Paistetaan uunissa noin 12 minuuttia, tai pidempään, kunnes leipä on tasaisen värinen ja lievästi kullan sävyinen
Lembasin kuuluu olla kuivaa ja huoneenlämpöistä, eli anna leipien jäähtyä hyvin ennen syömistä!
Oma versioni leivästä oli hyvää. Muistutti hieman maultaan pikkuleipiä, mutta kaiken kaikkiaan mielestäni maukas lopputulos. Soveltuu hyvin esimerkiksi evääksi tai välipalaksi. Ihme kyllä, ihan kotitekoinenkin lembas on täyttävä välipala.
Jos teitte itse lembasia, kertokaa mielipiteenne!
Jos teillä on omia lembas-reseptejä tiedossa, laittakaa niitä ihmeessä tähän keskusteluun! Olisi kiva kokeilla muitakin versioita tästä kuuluisasta matkaleivästä.
Last edited: