Ruoasta

Mutta kun oikein kovasti sattuu, elimistö reagoi muutenkin, esim. vatsan hermopäätteiden ärsytys saattaa aiheuttaa hikkaa, oksentelua ja ripulia. Suuret määrät aiheuttavat voimakasta entsyymien eritystä vatsassa mikä saattaa aiheuttaa haavaumia. Eli pienet määrät voivat vahvistaa vatsaa ja suuret määrät vaurioittaa.

Kapsaisiini todellakin onnistuu aiheuttamaan saman tuntemuksen kuin oikeasti poltettaessa mikä on hieno esimerkki luonnon omasta kemiasta; se torjuu kasvissyöjänisäkkäitä mutta linnut kun eivät ole aineelle herkkiä, levittävät siemeniä.

Syntymäpäiväkakku sai vaikutteita venäläisestä ruletista ja näemmä tuosta chilikeskustelustakin. Yhteen kohtaan sivusta siveltiin chilikastiketta ja se ken saa sen palasen, niin lykkyä hälle (ja saattaahan se omaan nilkkaankin kolahtaa).
Palatakseni aikaisempaan, niin migreenipotilaillehan voimakkaat chilit ovat hyvästä. Chilin aiheuttama haamukipu vie huomion siitä päänsärystä. Henkilökohtaisesti en tunne, mutta tiedän erään erittäin kovan migreenin omaavan (piti koulusta aikanaan taukoa sen takia), joka vannoo chilien nimeen. Auttaa kuulemma melko paljon.

Mun on pakko puhua chilistä vielä vähän koska chili on ihanaa, parasta ja kaikkea.

Chili ei sinällään isoinakaan annoksina ole normaalisti vaarallista paitsi jos sattuu olemaan kyseiselle kasville allerginen; jos saa päähänsä syödä aivan megajärjettömän annoksen niin voin kuvitella että joku reaktio siinäkin tulee ihan sen kivun takia, mutta en ole löytänyt tälle oletukselle paljonkaan tukea. Luin jostain (en muista lähdettä) että tappava annos Tabascoa olisi n. 2 litraa. Useimmille ihmisille tuo on melko mahdoton annos. (Kuka hullu joisi 2 litraa Tabascoa? Oikeesti? Varsinkaan kun se on niin etikkaista?) Joskus kuulemani juttu amerikkalaisesta high school -pojasta, joka kuoli juotuaan vedonlyönnin seurauksena pullon Tabascoa, lienee siis urbaanilegenda - ellei sitten kyseessä tosiaan ollut allerginen reaktio, tai pullo huomattavan suuri.

Toisin kuin usein väitetään, chilin siemenet eivät ole voimakkaita koska ne eivät sisällä kapsaisiinia oikeastaan lainkaan. Sen sijaan ne vaaleat seinämät joissa siemenet ovat kiinni kannattaa tuoreista chileistä poistaa jos haluaa vähentää poltetta.

Sitä 16 miljoonan scovillen uutetta en edelleenkään tajua. Kukaan täysjärkinen ei todellakaan käytä sitä mihinkään muuten kuin korkeintaan molekyylitasolla. Tai sitten rääkätäkseen muita.

Viime päivinä oli tuota kasvisruokakeskustelua, ja sattumalta Youtube ehdotti sopivasti seuraavaa videota: