Olen aika usein tehnyt munkkeja vappuna jonkun kanssa. Pienenä sain tosin lähinnä katsoa vierestä, kun muut toimivat kuuman öljyn lähellä, mutta sainpahan sokeroida ja sekin oli kivaa. Uppopaistaminen ei minua pelota, mutta kannattaahan se tietty pitää kantta ulottuvilla, että voi tukahduttaa liekit jos niitä tulee. Eipä mulla ole kyllä koskaan tullut mitään uhkaavaa tilannetta. Jollei uhkaavaksi lasketa sitä, että munkit tuppaavat aina jäämään joko liian raaoiksi tai paistuvat liikaa. Munkkien tekeminen on tosi hauskaa puuhaa joka tapauksessa, ja niiden syöminen eritoten.
Joskus kokeilin tehdä donitseja munkkien sijaan. Erona siis se, että käytetään kakkutaikinan tyyppistä taikinaa pullataikinan sijaan. Yleensä leivonnainen kuin leivonnainen on minusta parempi, mikäli siinä on kakkutaikinaa pullataikinan sijaan, mutta uppopaistamisessa munkit vetävät kyllä pidemmän korren, vaikka taikinan tekemisessä kauemmin kestääkin.
Olisi joskus kiva ehkä tehdä tippaleipiäkin. Onko niiden tekeminen kovin vaikeaa? Lähinnä se muotoilupuoli oudoksuttaa. Eikös niitä jotenkin pursoteta?